《新闻世界》2011年12期

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媒体如何做好食品安全报道

 

【摘要】：媒体作为食品安全信息的发布者和社会的监督者,如何做好食品安全报道?媒体在食品安全报道中应该担当怎样的角色?本文对此作一探讨。

【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：G212.2
【正文快照】：

一、食品安全报道1984年世界卫生组织对食品安全的定义是:“生产、加工、储存、分配和制作食品过程确保食品安全可靠、有益于健康并且适合人消费的种种必要条件和措施”。而1996年世界卫生组织又将食品安全性的解释改为:“对食品按其原定用途进行制作或食用不会使消费者受害

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